Le cheval Barbe est à la fois marqué par les rudes conditions d'existences qui l'ont façonné au cours des siècles, et par ses origines espagnoles.
C'est un cheval aux caractéristiques assez proches du cheval Arabe, avec un peu plus de rondeurs.
Très endurant et très rustique, il excelle dans de nombreuses disciplines équestres et fait un merveilleux cheval de loisirs.